| 書名 |
ﾀﾏｺﾞ ﾀﾞｲｼﾞﾃﾝ |
| たまご大事典 |
| 副書名 |
ｼﾖｳｶﾞｸｾｲ ｼﾕﾌ ｷﾞﾖｳｶｲｼﾞﾝ ｽﾍﾞﾃ ﾉ ｷﾞﾓﾝ ﾆ ｺﾀｴﾙ |
| 「小学生」「主婦」「業界人」－すべての疑問に答える！ |
| 版名 |
３訂版 |
| 叢書名 |
ｱｲｵ- ﾌﾞﾂｸｽ |
| Ｉ／Ｏ ＢＯＯＫＳ |
| 著者名１ |
ﾀｶｷ ｼﾝｲﾁ |
| 高木 伸一／著 |
| 広島県生まれ。ホームページ『たまご博物館』を開設。鶏卵に関する情報をさまざまな角度から紹介。高層ビルの設備管理業務を担当。著書に「たまご博物館」など。 |
| 出版者 |
ｺｳｶﾞｸｼﾔ |
| 工学社 |
| 出版年 |
202304 |
| ページ |
２０７ｐ |
| サイズ |
２１ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-7775-2250-7 |
| 価格 |
2500 |
| 内容紹介 |
黄身の色で栄養は違う？ 良いたまごの選び方とは？ 一般消費者の疑問から、養鶏／鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について幅広く解説する。より詳細な情報が見られる『たまご博物館』のＵＲＬ付き。 |
| 件名 |
卵 |